segunda-feira, 13 de dezembro de 2010

Coquetel sem álcool para brindar o novo ano!

A pedido de uma querida amiga, obstetra e futura mamãe escrevi algumas dicas de coquetéis sem álcool para os brindes das festas de final de ano sem comprometer a saúde das gestantes e dos bebês, pois como já se sabe o álcool não possui uma dose segura para ser recomendado e portanto não deve ser consumido na gestação e na lactação.


Seguem abaixo algumas sugestões de coquetel sem álcool e smoothie (bebida mais espessa, ideal para o verão, de baixa caloria, rica em nutrientes feita a base de fruta, gelo, açúcar ou adoçante com ou sem iogurte para aumentar a cremosidade).

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1-)Yellow frozen

1 unidade(s) de manga em cubos grandes
1 unidade(s) de banana
1/2 copo(s) de iogurte natural ou frozen Activia
1 copo(s) de suco de laranja
6 pedra(s) de gelo

Preparo:
Misture o suco de laranja, o iogurte e a banana até que misturado bem. Em seguida adicione os cubos de gelo e a manga. E misture até que fique homogênea. Sirva bem gelado.
Não é necessário acrescentar açúcar.

2-) Smoothie de morango

½ xícara (chá) de morangos congelados
½ xícara (chá) de gelo triturado
1 colher (sopa) de mel
1 copo de iogurte natural ou frozen Activia
½ xícara (chá) de suco de laranja

Preparo:
Coloque o morango no congelador por cerca de 2 horas. Coloque em um liquidificador todos os ingredientes, começando pelo suco de laranja, depois pelo iogurte, gelo e morangos. Bata em velocidade máxima. Se necessário, desligue algumas vezes o liquidificador e mexa bem o líquido com uma colher.


3-)Suco de uva especial
1 copo de suca de uva orgânico
1 copo de água de coco
1 fatia de abacaxi picada
Gelo
Açúcar ou adoçante, se necessário

Preparo:
Liquidificar todos os ingredientes, exceto o suco de uva. Acrescente-o por último e apenas envolva o suco de uva com uma colher à mistura. Não liquifique novamente.


4-) Coquetel sazonal
1 colher de sopa de framboesa
1 colher de sopa de mirtilo
1 colher de sopa de cereja sem caroço
4 unidades de morango
Água
Gelo
Açúcar ou adoçante, se necessário

Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir gelado.

5-) Coquetel energético:
1 sachê de polpa de açaí
1 kiwi inteiro sem casca
1/2 manga Tommy
Água de coco
Gelo
Açúcar ou adoçante, se necessário.

Liquidificar primeiramente a polpa congelada de açaí com agua de coco. Depois de obter um suco acrescente os demais ingredientes e por ultimo acrescente o gelo e o açúcar. Prove antes de adoçar.
Sirva gelado e mais espesso que um suco tradicional.

6-) Mango Passion
(Receita retirada da rede Mango Smothies)

Pode até parecer estranho, mas congelar as frutas antes de sua utilização faz parte do sucesso e, segundo os criadores, garante a cremosidade do seu frozen.

200 ml de água
80 gr de manga congelada(s)    
50 gr de maracujá congelado(s)              
90 gr de gelo     
1 bola(s) de sorbet de limão     
quanto baste de açúcar              


Mantenha as frutas no congelador por pelo menos 2 horas antes de utilizar (isso vai garantir uma melhor consistência).
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador ClicLav Arno (utilize açúcar ou adoçante a gosto) e bata até ficar cremoso.
Sirva imediatamente.

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As frutas além de fornecerem boas doses de vitaminas e minerais, são leves, de fácil digestão e ainda oferecem boas doses de frutose (açúcar da fruta) que auxiliam na manutenção e reposição da glicose sanguínea, prevenindo hipoglicemias e episódios de fome fora de hora.

Essas bebidas são super indicadas para os brindes de final de ano, mas também para os intervalos entre as refeições para compor os lanchinhos intermediários.
As misturas são infinitas e a sua criatividade é o limite. 
Acho pouco provável uma mistura nova não dar certo, afinal serão somadas apenas frutas e não existe fruta ruim.

Ah, e não deixe de provar o coquetel sem açúcar. É bem provável que, dependendo da mistrua, não seja necessária a adição de nenhum adoçante!

Boas festas!!

2 comentários:

  1. Amei as dicas! Receitas perfeitas pra essa época de calor! Vou experimentar várias!

    Bjs, Eliane

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  2. Olá Eliane,
    Se provar alguma por favor me diga o que achou.
    Eu experimentei todas e a minha preferida foi o coquetel energético (a água de coco dá um toque incrível na consistência).
    Um beijo e obrigada,
    Débora Rosa.

    ResponderExcluir

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